Phương pháp bảo quản bằng kho lạnh đã được chứng minh là loại hình kho bãi lưu trữ thực phẩm tiện dụng, hiệu quả nhất. Kho lạnh bảo quản thực phẩm lưu trữ thực phẩm trong thời gian dài mà ít bị ảnh hưởng tới chất lượng của sản phẩm. Bảo quản bằng kho lạnh giờ đây đã trở thành phổ biến với tất cả mọi người. Tuy vậy, kho lạnh cần phải được thiết kế một cách tối ưu, đặc biệt là xử lý được hiện tượng ngưng tụ nhằm tránh hư hại trong bảo quản cũng như đảm bảo an toàn và tiết kiệm khi sử dụng.
Nguyên nhân của sự đóng băng trong kho lạnh và sự cố có thể gặp:
Nguyên nhân gây ra hiện tượng ngưng tụ là do sự chênh lệch lớn độ ẩm trong và ngoài kho lạnh. Hơi ẩm là có thể vào trong kho khi chúng ta vận chuyển hàng hóa vào, ra kho lạnh, mở đóng cửa kho lạnh nhiều lần; hoặc do rò rỉ trên đường ống, thành tường của kho.
Hơi ẩm vào trong kho sẽ xuất hiện hiện tượng ngưng tụ do hệ thống lạnh luôn được vận hành để đạt được nhiệt độ cài đặt. Ngưng tụ ẩm là nguyên nhân của hiện tượng đọng sương, đóng băng, tạo tuyết, sương mù…., rồi bám vào bên trong kho lạnh như trên sàn, trần, palet, thùng chứa hàng, trên tường và cả hệ thống làm lạnh làm giảm công suất lạnh.
Những hiện tượng này có thể dẫn tới:
– Gây trơn trượt tại nạn có thể xảy ra khi vận chuyển hàng hóa trong kho do nước, băng, sương mù,..
– Làm tăng chi phí cho việc dọn dẹp băng tuyết trong kho theo định kỳ.
– Khiến cho sản phẩm trong kho lạnh có nguy cơ bị đóng băng bề mặt.
– Làm cho chi phí vận hành tăng lên do phải đáp ứng những yêu cầu khi vận chuyển hàng hóa vào ra kho lạnh (xe vận chuyển, cửa ra vào, rò rỉ,.)
Biện pháp khắc phục:
Trong thực tế có nhiều giải pháp được đề ra để khắc phục hiện tượng đọng sương, đóng băng như trên. Trong đó giải pháp dùng máy khử ẩm rotor hấp thụ chuyên cho kho lạnh cỏ thể giải quyết triệt để hiện tượng này.
Máy khử ẩm rotor tập trung vào việc loại bỏ lượng ẩm có trong không khí trong kho lạnh mà không ảnh hưởng tới nhiệt độ – yếu tố thường bị hiểu sai trong hiện tượng ngưng tụ của kho lạnh. Máy khử ẩm rotor ẩm hấp thụ, hút dòng không khí lạnh chứa hơi ẩm ở trong kho lạnh cho qua rotor xử lý ẩm (với chất Silicagel hoặc Lithium Chloride được tẩm vĩnh viễn) nhằm loại bỏ hơi ẩm. Sau khi loại bỏ hơi ẩm dòng không khí khô được cung cấp trở lại kho lạnh. Kho lạnh hoạt động ở nhiệt độ rất thấp vậy nên điểm sương cũng rất thấp và chỉ có máy xử lý ẩm theo nguyên lý rotor hấp thụ là có thể đạt tới được và kiểm soát được.
Điện Lạnh Foc Việt luôn khẳng định vị thế của mình với dịch vụ thiết kế, lắp đặt kho lạnh. Cùng với đội ngũ nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp và với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực lắp đặt kho lạnh, các sản phẩm, dịch vụ kho lạnh của chúng tôi luôn làm hài lòng quý khách hàng đã sử dụng qua dịch vụ của công ty chúng tôi.
Để khách hàng có nhu cầu lắp đặt kho lạnh muốn tìm hiểu rõ hơn về thiết kế, lắp đặt kho lạnh chúng tôi đem đến cho khách hàng dịch vụ tư vấn thiết kế kho lạnh được những kỹ sư, chuyên viên về lĩnh vực thiết kế, lắp đặt kho lạnh tận tình tư vấn (miễn phí).
Dịch vụ tư vấn thiết kế kho lạnh chúng tôi chuyên tư vấn thiết kế, lắp đặt các loại kho lạnh như:
– Lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản.
– Lắp đặt kho lạnh, kho đông, kho mát, kho bảo quản thực phẩm.
– Lắp đặt kho lạnh bảo quản dược phẩm.
– Lắp đặt kho lạnh chế biến thực phẩm, trữ đông lạnh, thủy sản.. (nhiệt độ hiển thị bằng màn hình điện tử tự động hoặc điều khiển từ xa bằng vi tính, đạt tiêu chuẩn Châu Âu và có chứng chỉ CO, CQ)
– Nhận thiết kế thi công trọn gói hệ thống lạnh
– Kho lạnh bảo quản từ + 12oC to -5oC.
– Kho lạnh trữ đông từ – 18oC to -25oC, cấp đông -30oC to – 40oC.
– Kho mát bảo quản nhiệt độ sử dụng +5o đến +10oC.
Đặc biệt, kho lạnh Foc Việt được tích hợp thêm hệ thống báo sự cố, báo nhiệt độ vượt giới hạn, báo mất điện… Các tính năng này hết sức cần thiết để đảm bảo sự hoạt động trơn tru của hệ thống kho lạnh. Quý khách hàng sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng của sản phẩm.
Để có thêm thông tin chi tiết về lắp đặt kho lạnh và báo giá cập nhật nhất, Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:
Hotline: 0923 199 968
CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ: Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại : 04 3839 0745
Hotline: 0923 199 968
Email: codienlanhfocviet@gmail.com
Website:lapdieuhoahanoi.com.vn
