Bên cạnh kho đông lạnh bảo quản thịt các, kho lạnh bảo quản các loại thực phẩm các nhà hàng sử dụng kho mát để bảo quản rau củ quả. Kho mát bảo quản rau củ quả ở nhiệt độ thích hợp vừa đảm bảo giữ tươi, vừa không làm hư hỏng rau củ quả do quá lạnh. Kho mát có đặc điểm gọn gàng, giá thành cạnh tranh, thuận tiện lắp đặt, tháo dỡ, vệ sịnh.
Đối với kho mát hay kho lạnh loại này, chúng tôi xây dựng và thiết kế nhiệt độ bảo quản từ 3-8 độ C, đảm bảo giữ thực phẩm, rau củ quả luôn tươi ngon. Trần vách cách nhiệt được làm bằng vỏ cách nhiệt EPS hoặc PU đảm bảo duy trì nhiệt độ ổn định trong kho, và cũng để tiết kiệm điện năng tiêu thụ.
Sau đây là bảng nhiệt độ kho lạnh bảo quản tham khảo đối với một số loại rau:
|
Sản phẩm |
Nhiệt độ bảo quản, (oC) |
Độ ẩm, (%) |
Thời gian bảo quản |
|
Cà chua chín |
2 đến 2,5 |
75 đến 80 |
1 tháng |
|
Cà rốt |
0 đến 1 |
90 đến 95 |
vài tháng |
|
Cà chua xanh |
6 |
80 đến 90 |
10 – 14 ngày |
|
Dưa chuột |
0 đến 4 |
85 |
vài tháng |
|
Hành |
0 đến 1 |
75 |
1 – 2 năm |
|
Khoai tây |
3 đến 6 |
85 đến 90 |
5 – 6 tháng |
|
Nấm tươi |
0 đến 1 |
90 |
1 – 2 tuần |
|
Rau muống |
5 đến 10 |
80 đến 90 |
3 – 5 tuần |
|
Cải xà lách |
3 |
90 |
3 tháng |
|
Xu hào |
0 đến 0,5 |
90 |
2 – 6 tháng |
|
Cải bắp, xúp lơ |
0 đến 1 |
90 |
4 tuần |
|
Su su |
0 |
90 |
4 tuần |
|
Đu đủ |
8 – 10 |
85 |
2 tuần |
Điện lạnh Foc Việt chuyên nghiệp trong tư vấn, thiết kế, lắp đặt các loại kho cấp đông, kho lạnh bảo quản thịt, thủy hải sản, kho lạnh bảo quản thực phẩm, các loại kho mát bảo quản rau củ quả và kho lạnh bảo quản các sản phẩm khác, đảm bảo cung cấp kho lạnh đúng tiêu chuẩn với giá thành hợp lý nhất.
Để có thêm thông tin chi tiết về lắp đặt kho lạnh và báo giá cập nhật nhất, Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:
Hotline: 0923 199 968
CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ: Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại : 04 3839 0745
Hotline: 0923 199 968
Email: codienlanhfocviet@gmail.com
Website:lapdieuhoahanoi.com.vn
